Bolivië
Bevolking: 6.200.000
Oppervlakte: 1.099.581 km2
Bevolkingsdichtheid: 5,6 inwoners/ km2
Gemiddelde jaarlijkse productie: 4.800 ton
Aromatische noot: Deze zoete, afgeronde koffie is licht pittig met subtiele tonen van rood fruit.
Indië
Bevolking: 844.000.000
Oppervlakte: 3.280.483 km2
Geoogst gebied: 228.000 uur
Levende bevolking van koffie (direct of indiretation): 3.000.000
Gemiddelde jaarlijkse productie: 360.000 ton
Aromatische noot: De bodem geeft deze koffie royale smaken, krachtige aroma's en rondheid in de mond met weinig zuurgraad.
Dem. Rep. Congo
Bevolking: 37.000.000
Oppervlakte: 2.345.000 vierkante km
Bevolkingsdichtheid: 16 inwoners/km2
Belang van koffie: 75% van de export
Gemiddelde jaarlijkse productie: 22.500 ton
Aromatische noot: De hoogte en vochtige tropische klimaat, gecombineerd met de rijkdom van de vulkanische bodem, geven de korrels een krachtig lichaam, met zijn levendige en subtiele aroma's. U ook genieten van de fruitige en citrusnoten.
Sumatra
Bevolking: 180.000.000
Oppervlakte: 2.027.000 vierkante km
Geoogst gebied: 690.000 uur
Gecultiveerd gebied: 950.000 h
Gemiddelde jaarlijkse productie: 600.000 ton
Aromatische noot: Het is een vrij zware koffie, goed aanwezig in de mond en die een intense en racy neus ontwikkelt met aromatische tonen van pistache, ceder en pinda met een volle fruitige afwerking.
China
Bevolking: 1.083.889.000 inwoners
Oppervlakte: 9.660.000 km2
Geoogste oppervlakte: 3000 u
Bebouwd oppervlak: 15.000 u
Gemiddelde jaarlijkse productie: 116.820 ton
Aroma: Een sterk geparfumeerde en licht gekruide koffie, die ideaal is om in de loop van de dag te drinken.
Colombia
Bevolking: 31.000.000
Oppervlakte: 1.141.748 km2
Bevolkingsdichtheid: 27 bewoners per km2
Productie: 870.000 ton
Aroma: Het karakter van een Arabica houdt verband met de grond, het klimaat en vooral de hoogte. De koffie rijpt langzaam en onthult de complexiteit van de aroma's en een fijne zuurgraad.
Mexico
Type: Arabica
Behandeling: Washed
Classificatie: HB GR1
Streek: Chiapas
Aroma: Het rijke en complexe aroma heeft zeer fruitige toetsen met een heerlijk parfum. Dankzij fair trade ontstaat er een perfecte combinatie van smaak en solidariteit.
Peru
Type: Arabica
Behandeling: Washed
Classificatie: SHG
Aroma: De klimatologische en topografische diversiteit zorgen voor een intens en uniek aroma met een mengsel van parfums van specerijen en geroosterde graansoorten uit het Amazonegebied.
Guatemala
Bevolking: 17.153.288
Oppervlakte: 108.890 km2
Oogstoppervlakte: 270.000 ha
Bevolking die (direct of indirect) van koffie leeft: ongeveer 125.000 producentengezinnen
Productie: 219.000 ton
Aroma: Het rijke en complexe aroma heeft zeer fruitige toetsen met een heerlijk parfum. Dankzij fair trade ontstaat er een perfecte combinatie van smaak en solidariteit.