Miralvalle

280g

Scoren: 86

Miralvalle: «Kijk naar de vallei», zeggen we als we in de Finca met dezelfde naam, gevestigd in Guatemala. Als het uitzicht adembenemend is, is dat ook het café van Julio Sandoval, de gelukkige eigenaar van de plaats. De Finca Miralvalle-koffie wordt duurzaam geteeld op een ongelooflijk vruchtbaar land, in de schaduw van fruitbomen, en wordt 30 uur lang geplukt als hij rijp en gefermenteerd is voordat hij met bronwater wordt gewassen. De zon eindigt om het de volharding en levendigheid te geven die het tot een van de meest gewaardeerde koffiesoorten ter wereld maken.

Aromatisch profiel: Rode appel, pruim, blackberry, bruine suiker, vanille tip.

Land: Guatemala
Regio: Huehuetanango
Plant: Arabica
Variëteit: Bourbon + Caturra + San Ramon
Proces: Gewassen
Hoogte: +2000 m

> A lles over onze Temporel-koffie

Koffiebonen. Bewaren op een droge en koele plaats. Verpakt onder beschermende atmosfeer.