Sunrise

Scoren: 82

Daterra is een Braziliaanse boerderij die bekend staat om de teelt en export van koffie. Het bedrijf ligt in de Cerrado-regio en geniet van ideale klimatologische omstandigheden voor arabica. Sinds 1976 richt Daterra zich op de productie van hoogwaardige koffiesoorten die duurzaamheid en geavanceerde technologie combineren. Ze zijn er trots op dat ze de eerste boerderij in Brazilië zijn die wordt ondersteund door de Rainforest Alliance, wat hun inzet voor duurzaamheid aantoont.

Een van hun koffiesoorten, 'Sunrise', is gemaakt van ontpitte kersen en biedt een veelzijdige optie die kan worden gedronken als milde koffie of als basis voor een sterkere espresso. Deze koffie wordt gekenmerkt door aroma's van melkchocolade met noten, nuances van geel fruit en een lichte zuurgraad. Daterra wordt erkend als een actieve leider in de koffie-industrie voor zijn duurzame praktijken en innovatieve geest, en we zijn er trots op om met hen samen te werken als koffiepartner.

Aromatisch profiel: melkchocolade, noten, geel fruit, citrusvruchten.

Land: Brazilië
Regio: Cerrado Mineiro
Plantkunde: Arabica
Variëteit: IAC RN 125, Yellow and Red Catuaí, Acaia, Mundo Novo
Proces: Pulped
Hoogte: 1150 m

> Alles over Temporal-koffie