Blue Mountain

280g

Scoren: 85

Jamaicaanse Blue Mountain koffie (of Jamaican Blue Mountain Coffee) is een classificatie van koffie die wordt verbouwd in de Blue Mountains (blauwe bergen) in Jamaica. De Blue Mountains bevinden zich op het oostelijke uiteinde van het eiland.

Op grote hoogte creëren de bodem, regenval en dichte mist van de Blue Mountains de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van’s werelds beroemdste koffie. Typica arabica is de dominante variëteit met bijna 90% van de beplante oppervlakte. Het is een variëteit met een lage opbrengst, maar met de hoogste kwaliteit per tas. De beste batches Blue Mountain koffie staan bekend om hun volle smaak en gebrek aan bitterheid.

Aromatisch profiel: Geurig en licht zuur. Bloemig, jasmijn en zoete honing.

Land: Jamaica
Regio: Blue Mountain
Plantkunde: Arabica
Variëteit: Typisch
Proces: gewassen
Hoogte: 600 - 1800 m