Kalico Mama

280g

Scoren: 84

In 2012 besloten Angèle en Consolata, twee vriendinnen en ervaren zakenvrouwen, de koffiebusiness in te gaan. Ze kochten zeven wasinstallaties die deel uitmaakten van het voormalige overheidsprogramma en besloten nauw samen te werken met hun producenten om zo de beste koffie van Burundi te kunnen produceren en exporteren.

Om de kwaliteit van de geproduceerde koffie te verbeteren, ging Angèle van start met het opleiden en bewustmaken van de producenten. Alleen zo kon ze het allerbeste garanderen, van prille kweek tot uiteindelijke oogst. Naarmate de kwaliteit en waarde van de koffie toenam, bleef ze verder investeren in opleiding, milieubescherming, microkredieten, microverzekeringen en sociale infrastructuren, en dit in samenwerking met de producentenorganisaties die aan hun wasinstallaties leveren.

Aromatisch profiel: cranberry, kers en tropisch fruit.

Land: Democratische Republiek van Congo
Regio: Kivu
Coöperatief: Amka
Plantkunde: Arabica Typica
Variëteit: Blue Mountain
Proces: Gewassen
Hoogte: 1450 - 2000 m

> Alles over Temporal-koffie

Koffiebonen. Bewaren op een droge en koele plaats. Verpakt onder beschermende atmosfeer.