Espresso Martini 2.0
Welkom bij Edgar’s Flavors. Deze bar met urban boudoir allures in de Brusselse Louizawijk heeft een voorliefde voor cocktails op basis van agave spirits (mezcal, tequila). Je nipt er van je glas in een gezellige ambiance, tussen behangpapier en gouden accenten, onder het toeziend oog van Frida Kahlo. Speciaal voor Charles Liégeois gaf bartender Tania Shamshur een unieke twist aan de befaamde Espresso Martini.
Ingrediënten :
- IJsblokjes
- 4 cl gemalen koffie of koffiebonen Chiapas Charles Liégeois
- 3 cl Corajito koffielikeur (uit dezelfde regio als de koffie)
- 1,5 cl Cuir Lointain de H. Theoria likeur
- 4 cl La Dama tequila
- Cacao-essence spray (optioneel)
Bereiding :
- Vul een shaker met ijsblokjes.
- Start met de minst dure ingrediënten. No worries als het even fout gaat dan.
- Doe de koffie, de koffielikeur, de Cuir Lointain likeur en tot slot de tequila erin.
- Shake, shake, shake.
- Giet in een coupe, garneer met drie koffiebonen en werk eventueel af met de cacao-essence spray.
- Geniet thuis of in het gezelschap van Edgar, de Franse bulldog van de bareigenaars.