Cold brew tonic
Il est barman. Elle s’occupe de la communication, et de tout le reste. Ensemble, Valentin et Charlie ont créé leur entreprise en 2016. Aujourd’hui, leur projet se décline dans un bar à cocktails Botanical by Alfonse, un bar à manger baptisé Liquorette, un service de consultance pour marques de spiritueux et autres restaurants, et un bar ambulant présent sur des événements professionnels ou privés. Pour Charles Liégeois Roastery, Valentin nous propose un mocktail goûteux mais simple à réaliser, puisqu’il ne comprend que deux ingrédients, à ajouter l’un après l’autre.
Ingrédients :
- Glaçons
- 5 cl de Cold Brew (voir recette ci-dessous)
- Un peu moins de 10 cl de Botanical Tonic de Thomas Henry
Préparation :
Disposer les glaçons dans un verre puis les deux ingrédients, et mélanger. Siroter et papoter.