Dirty Chaï latte

Geen zin om te kiezen tussen thee of koffie? Probeer dan eens een dirty chai latte! Een krachtige, gekruide zwarte thee met een stevige shot espresso.

Laat je chai trekken in warme melk, zet een sterke espresso en combineer de twee… en laat de magie gebeuren.

Ingrediënten:

• 1 espresso Charles Liégeois (de espresso of de Mano Mano Puissant)
• 200 ml melk (of plantaardige drank)
• 1 zakje zwarte thee met specerijen (kardemom, gember, zwarte peper, kruidnagel) of 1 theelepel kant-en-klaar chai-mengsel
• 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
• Een snufje kaneel

Bereiding:

• Verwarm de melk zonder deze aan de kook te brengen.
• Laat de chai 3 tot 5 minuten trekken. Hoe langer, hoe kruidiger.
• Zet een sterke espresso.
• Giet de espresso in een grote mok, voeg de gefilterde, getrokken melk toe.
• Zoet naar smaak. Bestrooi met een laagje kaneel.