Cold Brew Negroni

Hij is barman. Zij regelt de communicatie, en al de rest. Valentin en Charlie richtten samen hun bedrijf op in 2016. Vandaag bestaat hun project uit cocktailbar Botanical by Alfonse, eetcafé Liquorette, een consultancy dienst voor sterkedrank merken en andere restaurants, en mobiele bar Alfonse caravan-bar, die ingeschakeld kan worden voor professionele en privé evenementen. Voor Charles Liégeois gaf Valentin een twist aan de Negroni, bekend om zijn bitterheid en aromatische kracht, waar hij het fruitige en delicate van een Cold Brew aan toevoegde.

Ingrediënten

• IJsblokjes
• 2 cl Sipsmith London Dry Gin 
• 2 cl Martini Riserva Speciale
• 2 cl Martini Riserva Bitter
• 2 cl Cold Brew
  

Bereiding

• Doe de ijsblokjes in een glas en de ingrediënten in willekeurige volgorde in een mengglas. Meng en giet over de ijsblokjes. Cheers!