Le Frappé Subtil : le café avec le bruit des glaçons

Chez Charles Liégeois Roastery, on ne choisit pas entre le café et la fraîcheur. On prend les deux. Quand la chaleur s’installe, on le réinvente : gardez la saveur et le côté réconfortant de votre moment café, en version glacée !

Pour ce frappé, on a mis toutes les chances de notre côté avec le Subtil : ses notes légères d'Éthiopie, sa texture veloutée et sa douceur naturelle en font le candidat idéal. Pas d'amertume excessive, juste un café qui se laisse boire, les yeux fermés, quelque part entre la terrasse et les vacances.

Ingrédients pour 2 verres :

• 4 expressos de café Subtil Charles Liégeois, refroidis
• 200 ml de lait (végétal ou classique, selon votre humeur)
• 4 à 6 glaçons
• 1 à 2 c.à.s. de sucre de canne ou de sirop d'agave (facultatif)

Préparation :

• Préparez vos expressos à l'avance et laissez-les refroidir au frigo
• Versez le café froid, le lait, les glaçons et le sucre dans un shaker ou un blender
• Secouez vigoureusement ou mixez jusqu'à obtenir une texture mousseuse et onctueuse
• Versez dans deux grands verres
• Sirotez avec une paille, de préférence au soleil

Le petit plus Charles : Une pincée de cannelle sur le dessus ou une touche de sirop de caramel.