We love you a latte

Quand les feuilles se parent de rouge et d’or, qu’un petit vent frais s’installe, rien ne vaut un moment cocooning avec un Pumpkin Spice Latte fait maison.
Cette boisson emblématique de l’automne marie à la perfection la douceur de la citrouille, la chaleur des épices et la rondeur du café.
Une gorgée, et c’est tout l’esprit de la saison qui s’invite dans votre tasse.

Ingrédients :

• 1/3 de lait de vache ou végétal
• Une cuillère à soupe de sirop de courge fait maison ou du sirop Monin.
• Un espresso

Préparation :

• Pour le sirop, laissez frémir 100 g de purée de citrouille, 200 g d'eau et 200 g de sucre roux avec de la cannelle, du gingembre, de la muscade et de l’extrait de vanille.
• Ajouter une cuillère à café de sirop de courge au fond d'un verre transparent.
• Faites mousser le lait à l'aide d'une buse vapeur ou avec d'un mousseur à lait.
• Ajouter l'espresso et parsemez de cannelle pour une version gourmande, puis dégustez !