San Rafaël
280g
Score : 82
Au sud de la capitale San José, se situent les magnifiques montagnes de Tarrazù. Abritée entre la Côte Pacifique, la Vallée Centrale et les hauts sommets de cette chaîne montagneuse, Tarrazù est l’une des régions productrices de cafés les plus renommées dans le monde.
Cette magnifique région, évoquée comme le lieu des Saints, est considérée comme celle qui de tout le Costa Rica produit le plus grand et le meilleur arabica Strictly Hard Bean du pays. Ce café est cultivé entre 1200 et 2000 mètres d’altitude.
Le sol volcanique très riche, l’altitude élevée, combinés à l’ensoleillement, la pluviométrie et les températures optimales, permettent d’obtenir ce résultat unique d’un café réputé comme exceptionnel.
Depuis ses débuts, il y a 150 ans, ce San Rafaël R.Z. Tarrazù a obtenu des goûteurs professionnels, la reconnaissance du meilleur café du Costa Rica.
La tasse du Tarrazù San Rafaël s’illustre par un arôme profond et une acidité vibrante couronnés d’une douceur finale onctueuse.
Profil aromatique : Un arôme floral et une saveur équilibrée.
Pays : Costa Rica
Région : Tarrazù
Botanique : Arabica
Variété : Catuai + Caturra
Process : Lavé
Altitude : 1200 - 2000 m
Café en grains. À conserver dans un endroit sec à l’abri de la chaleur. Conditionné sous atmosphère protectrice.
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